Nell’antica Roma, il 19 agosto, si celebravano i Vinalia rustica.
In questo giorno, dopo i sacrifici rituali per il buon raccolto, il Flamen Dialis, sacerdote dedito al culto di Giove, raccoglieva simbolicamente il primo grappolo d’uva e dava ufficialmente inizio alla vendemmia.
In una data così significativa, si rinnova, anche quest’anno, la tradizione di Calici di Stelle con una degustazione e cena sotto le stelle: appuntamento in cantina giovedì 19 agosto alle ore 20.30.
Amico di vecchia data e nostro ormai abituale compagno di viaggio, sarà Francesco Manuele di Nuova Dolceria a deliziare i nostri palati con il suo speciale menu:
Fantasia di Finger Food
Pane alle noci farcito con stracciatella di mozzarella e pomodorini confit;
panella di ceci, pipi corni e pomodori paesani;
crostino di pan brioche al pomodoro con polpo e crema di patate;
granita all’arancia, salvia e gamberetti marinati.
Fagottini di pasta alla norma con pesce spada
Dessert
Monoporzione di crema al limone con Eileos, gelè di mango, biscotto alle mandorle.
Vini in abbinamento
Scopritelo partecipando a Calici di Stelle 2021!
COSTO A PERSONA: 35,00 euro.
Durante la serata si esibirà il gruppo folk siciliano Canti e Cunti.
Nati nel 2015 dal fortuito incontro tra musicisti originari del territorio ibleo, nella loro musica e con il loro stile mediterraneo, personalizzato dal dialetto gallo – italico tipico di Ferla, rivive l’antica tradizione dei cantastorie siciliani.
