Vino Syrah Fanus: un rosso avvolgente da scoprire
I VINI ROSSI
FANUS, TRA SYRAH E NERO D'AVOLA
Blend originale che unisce i toni speziati del Syrah al colore e al carattere alcolico del Nero d'Avola. Al palato è persistente, vellutato con cenni di more e ciliegie.
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DOC SICILIA
Vino rosso secco legato, come il nome fa intendere, al suo luogo d’origine, la Contrada Fanusa.
Antichi e nuovi vitigni, coltivati nel cuore di questa fertile terra, uniti alle tecniche innovative di vinificazione, danno vita a un blend che unisce la storia siciliana alla internazionalizzazione vitivinicola.
Caratteristico il colore rosso rubino intenso, con nuance violacee, del Nero d’Avola, al naso ha sentori di rosa, lamponi e ribes nero. Il gusto, in bocca, è persistente, vellutato con cenni evidenti di more e ciliegie e tannini fini e morbidi.
Caratteristiche
del vino
Tipo di vino: Rosso secco
Vitigno: 60% Syrah – 40% Nero d’Avola
Classificazione: DOC Sicilia
Area di produzione: C. da Fanusa, Siracusa
Resa per ettaro: 80 q.li
Periodo di raccolta: Seconda decade di settembre
Vinificazione: Diraspapigiatura, macerazione in acciaio inox
Periodo d’imbottigliamento: Giugno
Invecchiamento: In silos di acciaio e sei mesi in bottiglia
Temperatura di fermentazione: 25° C
Acidità totale: 5,30 gr/l
pH: 3.40
Zuccheri residui: ≤ 2,0 gr/l
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 16° C
Durata di conservazione: 5 anni
Contiene solfiti.
2017: Medaglia d’oro Fanus 2015
Guida Gilbert & Gaillard
Fanus 2012: Rapporto di degustazione 85/100
Wine Spectator Magazine
Riconoscimenti
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