Vino Moscato dolce
Siracusa Moscato DOC | Annata 2025
Vino dolce Moscato
Vino dolce ottenuto da uve appassite su pianta, il Don Nuzzo è nato con la nostra prima vendemmia, nell’ormai lontano 2005.
Un primogenito dal significato molto speciale che, per noi, è ricordo e memoria.
È un atto di gratitudine che Sebastiano Gulino ha dedicato al papà Antonino, al quale lega molti dei propri ricordi nei luoghi dove oggi sorgono i vigneti.
Color oro brillante al calice.
Al naso è di grande impatto con intense note di miele, confettura di albicocche e agrumi canditi attraversate da delicato un soffio di mentolato. Morbido e dolce al palato, rivela una inaspettata freschezza che ne esalta l’aromaticità. Finale godurioso.
Un sorso di sole, non quello bollente della mezza, ma quello fresco del mattino.
Diego Agliata, Suconlavite.it
Don Nuzzo, il vino Moscato dolce delle Cantine Gulino
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Tipologia
Vino dolce
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Vitigno
Moscato bianco
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Sistema di allevamento
Guyot
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Epoca di raccolta
ultima decade di agosto, dopo passitura su pianta.
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Resa per ettaro
50 q/li
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Vinificazione
Diraspapigiatura, seguita da breve macerazione pellicolare. Fermentazione a 16° gradi.
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Affinamento
In acciaio per 3 mesi con breve periodo finale in bottiglia.
Contiene solfiti.