Vino Albanello
IGP Terre Siciliane
Annata 2024
Vino Albanello Pretiosa
Antico vitigno del siracusano, l’Albanello era quasi scomparso alla fine del secolo scorso.
Una gemma nascosta e “Pretiosa” che la nostra cantina, unica nel panorama siciliano, ha riportato alla luce proponendola in purezza.
Abbiamo riscoperto un vino straordinariamente profondo e complesso!
Il colore è un luminoso paglierino con riflessi dorati.
Al naso si apre in una morbida nuvola “gourmand” di crostata alle pere, crumble di mele e delicati aromi tostati.
Pazientate qualche minuto e ne coglierete l’anima calda e mediterranea di frutta a pasta gialla, agrumi e spezie dolci come zafferano e vaniglia. Suadente ed intrigante!
Il sorso è elegante. Si apre in un centro bocca pieno ed espressivo in cui la sua texture vellutata si integra con la tipica nota salina dei nostri suoli!
Conservatelo 4-5 anni nella vostra cantina…vi attende una grande scoperta!
L'Albanello non è molto noto in commercio, specialmente all'estero, e pure si potrebbe con esso ricavare il migliore vino asciutto di tutta la Sicilia.
Giovanni Briosi, enologo (1879)
Pretiosa, il vino Albanello di Siracusa delle Cantine Gulino
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Tipologia
Vino bianco
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Vitigno
Albanello
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Sistema di allevamento
Guyot
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Epoca di raccolta
seconda decade di settembre con uve in lieve surmaturazione
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Resa per ettaro
80 q/li
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Vinificazione
Diraspatura con pressatura soffice seguita da macerazione pellicolare a 16°. Fermentazione in acciaio a 16°
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Affinamento
Riposa sur lies con batonnage ripetuti per 3 mesi e successivamente per ulteriori 3 mesi in silos di acciaio. Termina con 4-6 settimane in bottiglia.
Contiene solfiti.