Vino Chardonnay Akram: un bianco internazionale in Sicilia
I vini bianchi
AKRAM, VINO CHARDONNAY
Al palato su una particolare nota fumè, spicca la frutta a polpa gialla e le note minerali, risulta ampio e morbido, ma anche secco.
Vivino.com
igp terre siciliane
Caratteristiche
del vino
Tipo di vino: bianco
Vitigno: Chardonnay
Classificazione: IGP Terre Siciliane
Area di produzione: C.da Burgio, Noto (SR)
Resa per ettaro: 60 q.li
Periodo di raccolta: Prima decade di settembre
Vinificazione: Diraspatura seguita da macerazione pellicolare a 16° C
Periodo di imbottigliamento: gennaio
Invecchiamento: Silos in acciaio e tre mesi in bottiglia
Temperatura di fermentazione: 16° C
Acidità totale: 6,0 gr/l
pH: 3.3
Zuccheri residui: <2gr/l
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperature di servizio: 10° C
Durata di conservazione: 3 anni
2017: Medaglia d’oro
Guida Gilbert & Gaillard
Riconoscimenti
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