Akram è la nostra espressione di Chardonnay, plasmata dal terroir del Val di Noto, dove clima arido e suoli calcarei creano un’espressione di grande mineralità e concentrazione estrattiva. 

Lo assaggiamo di nuovo nel 2026, dopo oltre 2 anni in bottiglia, scoprendo un vino dinamico, che ha saputo “crescere” con personalità verso l’età adulta.

Nel calice si presenta di un giallo paglierino carico, con luminose nuances dorate.
Il naso, intenso e stratificato, si dispiega su note mature di ginestra, mela al forno, fieno e pepe bianco, attraversate da un riconoscibile soffio minerale gessoso.
Il sorso è pieno, materico, sostenuto da una freschezza vivace e connotato da una tipica vena sapida. Avvolge piacevolmente il palato, donando una lunga persistenza aromatica.