Un termine greco che significa “quercia”, per indicare l’indole vigorosa del nostro Nero d’Avola vinificato in purezza.

L’annata 2024 ha riposato per 18 mesi in botti da 1000 litri. Ci ha donato un rosso di stoffa, un “signore” che rivela un animo elegante dietro un carattere risoluto…come il nostro Sebastiano Gulino!

Nel calice si presenta di un rosso carminio con riflessi granati.

Il naso è intenso e stratificato. In apertura rivela tipiche note varietali di frutti neri, chiodo di garofano e liquirizia, con accenti goudron. Rivela gradualmente note di scatola da sigari e cuoio con freschi soffi salini. Sorso pieno ed armonico, in elegante equilibrio tra calore alcolico, struttura tannica e freschezza.

Dona un finale persistente, tratteggiato da calde note tostate ed echi di macchia mediterranea.