Spumante dolce Saliens
LO SPUMANTE DOLCE
saliens, da uve Moscato
Il naso e la bocca sono un tappeto di miele, albicocca e buccia d'arancia. Niente frutta gelatinosa, niente caramello o zucchero filato. Solo frutta, frizzante e infinitamente gradevole.
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igp terre siciliane
Spumante dolce ottenuto da uve Moscato, in parte passite. Il nome, in latino, significa “frizzante”: conserva i profumi, l’eleganza, la struttura della dolcissima uva Moscato.
Il colore è giallo paglierino.
Al naso arrivano i sentori della frutta secca e, alla bocca, il gusto è stuzzicato dalle intense note di albicocca.
Caratteristiche
del vino
Tipo di vino: Spumante dolce
Vitigno: Moscato
Classificazione: IGP Terre Siciliane
Area di produzione: Siracusa
Resa per ettaro: 50 q.li
Densità di piante: 3500 piante per ettaro
Vinificazione: vinificato in bianco per iperossidazione in assenza totale di anidride solforosa
Invecchiamento: 4 anni
Acidità totale: 6.3
pH: 3.75
Gradazione alcolica: 10,5% vol.
Temperatura di servizio: 5° C
Durata di conservazione: 5 anni
2017: Medaglia d’oro Saliens 2015
Guida Gilbert & Gaillard
2014: Medaglia d’oro
Guida Gilbert & Gaillard
Riconoscimenti
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