CANTINE GULINO
Ippia regino disse che la vite Eileon, tortuosa, fu chiamata Biblia, la quale Polli argivo che regnò sopra i siracusani il primo introdusse dall’Italia in Siracusa, perciò quel dolce che li Siracusani chiamano Pollio, fu il vino Biblino.
Saverio Landolina Nava
Tipo di vino: Moscato secco
Vitigno: Moscato bianco
Classificazione: Siracusa bianco DOC
Area di produzione: C.da Burgio, Noto (SR)
Resa per ettaro: 60 q.li
Periodo di raccolta: prima decade di agosto
Vinificazione: pigiadiraspatura soffice
Periodo d’imbottigliamento: gennaio
Invecchiamento: in silos di acciaio e tre mesi in bottiglia
Temperatura di fermentazione: 14°- 16° C
Acidità totale: 6,59 gr/l
PH: 3,30
Zuccheri residui: 24,7 gr/l
Gradazione alcolica: 12,5 % vol.
Temperatura di servizio: 10° C
Durata di conservazione: 5 anni.
2022: Eileos 2021 Medaglia d’Oro
XX Concorso Enologico Internazionale Città del Vino.
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Cantine Gulino
La tua location per degustazioni, aperitivi, pranzi e cene a base di piatti tipici abbinati ai migliori vini della cantina, per eventi e meeting aziendali.
Indirizzo
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Contrada Fanusa
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Telefono
Tel. 0931.721218
Fax 0931.1752096
Cell. 338.2999041
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