Corso degustazione whiskey americano
L’epopea del whiskey americano racchiude secoli di storia.
Un viaggio affascinante che parte dall’arrivo dei primi coloni europei nel Nuovo Mondo e attraversa la Rivoluzione Americana, contribuendo a plasmare l’identità degli Stati Uniti moderni. Lontano dai cliché commerciali, il distillato statunitense si articola in stili profondamente distinti – Bourbon, Rye, Tennessee e Corn Whiskey – ciascuno definito dalla selezione dei cereali, dalle radici territoriali e da rigidi disciplinari federali.
Dopo il grande successo di From zero to Malt Hero, il primo corso delle Cantine Gulino dedicato alla scoperta dello Scotch Whisky, è stato naturale proseguire la nostra esplorazione di questo antico e straordinario distillato. Abbiamo, quindi, rivolto il nostro sguardo al di là dell’oceano, dando vita a From Zero to American Hero, un corso interamente dedicato al whiskey americano.
Non si tratta di una casualità: vogliamo, in un certo modo, ripercorere le orme della storia, quando i primi coloni anglosassoni arrivarono sulle coste del Nord America e lo Scotch Whisky incontrò un nuovo contesto territoriale, vedendosi costretto a cambiare volto.
L’arte della distillazione fu introdotta in Nord America nel XVII secolo.
Fu il risultato di un affascinante incontro tra le tradizioni agricole e artigianali dei coloni europei approdati nel Nuovo Mondo. Ogni comunità portò con sé il proprio bagaglio di saperi. I coloni di origine tedesca, ad esempio, misero a disposizione la loro profonda esperienza nella produzione degli schnapps di segale; gli immigrati scozzesi e irlandesi, dal canto loro, contribuirono introducendo le storiche tecniche di distillazione tramite alambicco in rame (pot still).
Lo stesso George Washington, Primo Presidente degli Stati Uniti, fu uno dei distillatori commerciali di maggior successo e rilievo della sua epoca: nel 1798 fece costruire nella sua tenuta di Mount Vernon una grande distilleria a base di segale e mais, affidandone la guida al manager scozzese James Anderson.
From Zero to American Hero è un viaggio teorico-pratico nel cuore del whiskey statunitense, pensato per farti orientare con disinvoltura tra Bourbon, Rye, Tennessee e Corn Whiskey. Non servono competenze tecniche né degustazioni alle spalle: l’unico vero requisito è la curiosità. Un itinerario accessibile a tutti e stimolante che accompagna con naturalezza sia chi muove i primi passi, sia gli appassionati storici desiderosi di affinare il proprio palato per cogliere le sfumature più complesse.
Il corso From Zero to American Hero si articola in 5 lezioni teorico-pratiche, ciascuna con una parte introduttiva e una degustazione guidata di 3 whisky appositamente selezionati.
Lezione 1 – 30 Ottobre
Storia del whiskey americano
Lezione 2 – 6 Novembre
Il disciplinare e il mash bill
Lezione 3 – 13 Novembre
Il processo produttivo (prima parte: ammostamento e fermentazione)
Lezione 4 – 27 Novembre
Il processo produttivo (seconda parte: distillazione)
Lezione 5 – 4 Dicembre
La maturazione in botte
I corsisti riceveranno una dispensa didattica con gli argomenti trattati.
A conclusione di ogni lezione è previsto uno spuntino finale.
From Zero to American Hero è un’esperienza che unisce cultura, tecnica e convivialità, per imparare a riconoscere e apprezzare ogni dettaglio del whiskey americano, dalle basi ai dettagli d’analisi sensoriale.
Inizio lezioni: venerdì 30 ottobre, ore 20.00.
Durata: tutti i venerdì dal 30 ottobre al 4 dicembre 2026.
Dove: Cantine Gulino – Via D. Impellizzeri 29, Contrada Fanusa (Siracusa).
Quota di partecipazione: 200,00 euro (saldo alla prima lezione).
Quota di partecipazione per gli iscritti a Gulino 1793, il Wine Club delle Cantine Gulino: 180,00 euro.
Come partecipare?
ATTENZIONE: i posti sono limitati, per una migliore organizzazione e garantire a tutti i corsisti un’esperienza ottimale.
Prenota ora e inizia il tuo viaggio nel mondo dell’American Whiskey!
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Sabato 17 ottobre, alle 19:30, vi aspettiamo alle Cantine Gulino per Whisky DiVini, una speciale degustazione mista pensata per esplorare l’incontro inedito tra il mondo del vino e quello dello Scotch Whisky. Un percorso incrociato tra aromi unici e sfumature originali in cui Antonio Gulino ci guiderà all’assaggio di due vini e due whisky, questi ultimi affinati in botti ex-vino della stessa tipologia dei vini in degustazione.
Sabato 26 settembre, alle 20.00, ti aspettiamo per una speciale serata degustazione dedicata alle quattro grandi famiglie dei vitigni aromatici: Moscati, Malvasie, Gewürztraminer e Brachetti). Guidati da Antonio Gulino, esploreremo l’incredibile ricchezza olfattiva di queste uve d’eccezione attraverso tre etichette selezionate per l’occasione. Un percorso tra aromi eleganti e profumi avvolgenti che unirà la cultura dei vitigni aromatici al piacere conviviale dell’enogastronomia locale.
Si svolgerà sabato 25 luglio, a partire dalle ore 20, “Stelle & Calici. Notte di gusto alle Cantine Gulino”, il tradizionale appuntamento estivo delle Cantine Gulino di Siracusa che unisce il gusto del buon bere e l’eccellenza artigianale della tradizione gastronomica locale. L’evento, che si svolgerà nel giardino della cantina con l’intrattenimento musicale di Max Imbesi, prevede la degustazione di 4 calici e proposte food a scelta, acquistabili presso le Isole Food gourmet in loco tramite ticket dedicati.
Cantine Gulino
Via Daniele Impellizzeri 29
Contrada Fanusa – Siracusa
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