Calici di Stelle 2021: appuntamento in cantina il 19 agosto!
Nell’antica Roma, il 19 agosto, si celebravano i Vinalia rustica.
In questo giorno, dopo i sacrifici rituali per il buon raccolto, il Flamen Dialis, sacerdote dedito al culto di Giove, raccoglieva simbolicamente il primo grappolo d’uva e dava ufficialmente inizio alla vendemmia.
In una data così significativa, si rinnova, anche quest’anno, la tradizione di Calici di Stelle con una degustazione e cena sotto le stelle: appuntamento in cantina giovedì 19 agosto alle ore 20.30.
Amico di vecchia data e nostro ormai abituale compagno di viaggio, sarà Francesco Manuele di Nuova Dolceria a deliziare i nostri palati con il suo speciale menu:
Fantasia di Finger Food
Pane alle noci farcito con stracciatella di mozzarella e pomodorini confit;
panella di ceci, pipi corni e pomodori paesani;
crostino di pan brioche al pomodoro con polpo e crema di patate;
granita all’arancia, salvia e gamberetti marinati.
Fagottini di pasta alla norma con pesce spada
Dessert
Monoporzione di crema al limone con Eileos, gelè di mango, biscotto alle mandorle.
Vini in abbinamento
Scopritelo partecipando a Calici di Stelle 2021!
COSTO A PERSONA: 35,00 euro.
Durante la serata si esibirà il gruppo folk siciliano Canti e Cunti.
Nati nel 2015 dal fortuito incontro tra musicisti originari del territorio ibleo, nella loro musica e con il loro stile mediterraneo, personalizzato dal dialetto gallo – italico tipico di Ferla, rivive l’antica tradizione dei cantastorie siciliani.
I posti sono limitati: saremo all’aperto, nel nostra ampio giardino, ma vogliamo garantire una buona organizzazione, il rispetto delle norme anti Covid e la sicurezza di tutti.
Per questo vi chiediamo di prenotare
ENTRO E NON OLTRE LE ORE 12.00 DEL 17 AGOSTO 2021.
Potete prenotare:
ATTENZIONE!
PAGAMENTO ANTICIPATO TRAMITE PAYPAL O BONIFICO BANCARIO
Info per il bonifico bancario:
Credito Valtellinese – Sede di Siracusa
Via Brenta, 5 – 96100 Siracusa
IBAN: IT 71 E 05216 17102 000008002534
La prenotazione sarà considerata effettiva a pagamento pervenuto.
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CALICI DI STELLE 2021
19 agosto 2021 – ore 20.30
Cantine Gulino
Via Daniele Impellizzeri 29 – Siracusa
Tel. 3382999041
E-mail: info@cantinegulino.it
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Il cannolo siciliano è il dolce tipico per eccellenza, simbolo della Sicilia in tutto il mondo. Nonostante la semplicità dei suoi ingredienti, è una delle più antiche ricette regionali e oggi è considerato uno dei più significativi rappresentanti della ricca tradizione culinaria siciliana e, ancor di più, della maestria artigianale tramandata di generazione in generazione.
Si respira aria di festa in cantina: Natale si avvicina e le nostre bottiglie, vestite a festa, si preparano ad accompagnare pranzi e cene natalizie e, perché no, a diventare il dono perfetto per amici e familiari.
Pesce nobile e pregiato, il pesce spada è un ingrediente ricercato dell’arte culinaria e delle ricette tipiche siciliane. Con la loro fragranza gli involtini di pesce spada alla siciliana evocano le antiche litanie con cui i pescatori incantavano i pesci per poterli catturare. Una sinfonia di gusto e sapori che richiama alla memoria le usanze marinare di quest’isola al centro del Mediterraneo.
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