Vino passito Jaraya: deciso e intenso Moscato di Siracusa

I VINI DOLCI

JARAYA, IL MOSCATO PASSITO

This intensely golden-colored wine offers aromas of mature apricot, dried fig and clove that carry over to the palate along with candied nectarine zest.

Winemag.com

Siracusa passito Doc

Vino bianco da dessert che si ottiene dalle pregiate uve Moscato passite in appositi graticci. 

Il colore è il tipico giallo ocra: riflessi ramati s’intravvedono nel bicchiere. I profumi intensi spaziano dal miele alla frutta matura con odori di albicocca, pesca e datteri. 

Deciso e morbido alla bocca con retrogusto di albicocca, pesca e fichi.

Vino dolce Moscato Passito Jaraya - Cantine Gulino

Caratteristiche
del vino

Tipo di vino: Passito
Vitigno: Moscato Bianco
Classificazione: Siracusa Passito DOC
Area di produzione: C.da Fanusa, Siracusa
Resa per ettaro: 50 q.li
Periodo di raccolta: ultima decade di agosto con passitura su graticci di canne
Vinificazione: Diraspapigiatura, seguita da macerazione pellicolare, pressatura soffice
Periodo d’imbottigliamento: Gennaio
Invecchiamento: 6 mesi in bottiglia
Temperatura di fermentazione: 15° C
Acidità totale: 6,40 gr/l
pH: 3,30
Zuccheri residui: ≤ 180 gr/l
Gradazione alcolica: 12% vol. │13% vol.
Temperatura di servizio: 12° C
Durata di conservazione: 5 anni

2020: Jaraya 2019 Silver Medal
Concours Mondial de Bruxelles

2020: Jaraya 2019 Award Gold
The WineHunter (Merano Wine Festival)

2018: Jaraya 2017 Douja D’Or

2018: Medaglia d’oro Jaraya 2017
XVII Concorso enologico Internazionale “Selezione del Sindaco”

2017: Medaglia d’oro Guida Gilbert & Gaillard 

2016: Medaglia d’oro
XV Concorso Enologico Internazionale “Selezione del Sindaco”

2015: Medaglia d’oro
XIV Concorso Enologico Internazionale “Selezione del Sindaco”

2015: Douja D’Or

2014: Medaglia d’oro Club 90+ 
Guida Gilbert & Gaillard

2014: Medaglia d’argento
XIII Concorso Enologico Internazionale “Selezione del Sindaco”

2009: Medaglia d’oro
Concours Mondial Bruxelles

2009: Medaglia d’argento
Selections Mondiales des Vins Canada

2008/2009: Diploma di merito
2° Concorso Enologico Nazionale “Vini del Mediterraneo” Lamezia Terme Primo Premio Notaio Galati

Diploma di Gran Menzione Rassegna Internazionale dei vini Passiti “Gran Palio della Signoria dei Bentivoglio”

Riconoscimenti

Vino per dolce cosa abbiniamo al nostro vino Moscato - Cantine Gulino

Vino per dolce: cosa abbiniamo al nostro vino Moscato?

Sembra un argomento per pochi eletti, esperti conoscitori di regole per i più misteriose. Eppure, ciascuno di noi, in cucina cerca spontaneamente di valorizzare gli alimenti e le proprie preparazioni combinando tra di loro quelli che si sposano meglio. La scelta di un buon vino, poi, è la classica ciliegina sulla torta: arricchisce l’esperienza ed esalta i sapori, moltiplicando il gusto.

Leggi Tutto »

Acquista online sul nostro shop!

Saremo sempre lieti di accoglierti per una degustazione o un aperitivo in cantina, ma nel frattempo hai la possibilità di acquistare i nostri vini direttamente sul nostro shop online!