Si rinnova anche quest’anno la consolidata tradizione di Calici di Stelle, l’iniziativa promossa dal Movimento Turismo del vino e l’associazione Città del Vino che coinvolge cantine di tutta Italia per la valorizzazione della cultura del vino e la promozione dell’enogastronomia.

Vi aspettiamo in cantina il 30 luglio 2022, alle ore 20.30, con una degustazione e cena sotto le stelle i cui protagonisti saranno i nostri Calici di Storia abbinati alle creazioni culinarie di Francesco Manuele (Nuova Dolceria), amico di vecchia data e nostro abituale compagno di viaggio, e arricchiti dalle suggestive note del Duo acustico musicale MUSA RoseVenus & Sir ACHY.

Calici di Stelle: cosa prevede il programma?

Degustazione e cena

Vini in degustazione
Cantine Gulino presenta le tre autoctonie, vitigni che incarnano l’essenza del territorio siracusano e che si coltivano nei vigneti di Contrada Fanusa dalla fine del ‘700: Moscato di Siracusa, Albanello e Nero d’Avola.

• Eileos, Moscato secco
• Pretiosa, Albanello
• Drus, Nero d’Avola
• Don Nuzzo, Moscato di Siracusa

Menu della serata
A cura di Francesco Manuele e Nuova Dolceria 
Francesco Manuele condensa, nei suoi piatti, la tradizione iblea, l’amore per le materie prime del territorio, la passione per l’arte culinaria.

Fantasia di finger food
Involtino di pesce spada e melanzane, arancinette allo zafferano e gamberetti, cubo di salmone al limone e basilico, crostino di pane con pomodorini zucchine marinate e cacio, polpettine del borgo.

Primo piatto
Maccheroncini allo scoglio.

Dessert
Gelo di latte di mandorla e frutta di stagione

Accompagnamento musicale
MUSA RoseVenus & Sir ACHY 
Duo acustico formato da Giada Scarpato, mezzo soprano, e Valerio Massaro, chitarra.

Calici di Stelle
30 luglio 2022 – ore 20.30
Costo a persona: 40,00 euro.
Quota bambini: 20,00 euro